Voici un gâteau deux en un! la couche du dessous ressemble à un flan et celle du dessus à un délicieux goût de rocher! un vrai régal!
(Source : espace recettes Thermomix de Jolynoise, recette légerement adaptée à ma sauce......)
La recette:
-3 oeufs
-100 g de sucre
-100 g de Maïzena
-300 g de lait
-1/2 sachet de levure chimique
-2 sachets de sucre vanillé maison ou pas
-100 g de noix de coco râpée + 20 g de coco pour la déco
-30 g d'huile neutre
- 1 c à c de Rhum Brun
Préchauffer votre four à 175°.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 1 min/vit 5, puis verser dans un moule beurré, saupoudrer le dessus du gâteau avec le reste de coco râpée (20g) et cuire 35 à 40 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler, se déguste tiède ou froid selon les goûts.